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	<title>foodwriter &#187; Gesunde Ernährung</title>
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	<description>foodwriter - Das Blog mit News und Trends rund um Ernährung und Lebensmittel</description>
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		<title>Nach der Flutkatastrophe: Guideline zum Umgang mit Lebensmitteln</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Jun 2013 10:38:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Es ist ein Trauerspiel. Seit nunmehr drei Wochen hält das Hochwasser das Bundesland in dem ich lebe in Atem. Hier in Sachsen-Anhalt stehen noch immer etwa 200 Quadratkilometer Land unter Wasser. Straßen sind blockiert, Brücken gesperrt, Eisenbahnlinien wurden überflutet und sind nicht mehr befahrbar. Tausende Bewohner des Landkreises Stendal wurden evakuiert. Mit dem langsamen Sinken [...]]]></description>
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		<title>Wie die Kartoffel zur Pommes wird</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Dec 2012 20:10:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nach langer Zeit meldet sich foodwriter zurück. Zwar nicht mit einem eigenen Beitrag aber mit einem äußerst interessanten Gastartikel zum Thema Wie die Kartoffel zur Pommes wird. Ich als bekennender Pommes-Fan konnte dieses Angebot einfach nicht ausschlagen Auch wenn die gewählte Rubrik &#8220;Gesunde Ernährung&#8221; in dem Fall nicht ganz zutreffend ist, so möchte ich dennoch [...]]]></description>
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		<title>Ökotest zieht die &#8220;Reis(s)leine&#8221;: Waffeln mit krebserregenden Stoffen belastet</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Jun 2012 11:31:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Leicht, bekömmlich und kalorienarm &#8211; Reiswaffeln haben einen guten Ruf. Besonders beliebt sind die knusprigen runden Scheiben auf der Basis von purem Reis oder anderen Getreidearten als Zwischendurch-Snack für Kleinkinder. Aber auch Erwachsene, vor allem Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit, greifen gerne zu dieser Alternative für Brot. Beim Genuss ist jedoch Vorsicht geboten! Das Verbrauchermagazin Ökotest [...]]]></description>
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		<title>Popcorn, Popcorn&#8230; ich will Popcorn!</title>
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		<pubDate>Sat, 12 May 2012 19:43:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Für mich persönlich kommt zugegeben nur die süße Variante in die Tüte &#8211; vorzugsweise im Kino. Im Falle eines Filme-Abends daheim darf es aber auch mal aus der Mikrowelle sein. Wer auf  Zucker und Fett verzichten kann, nimmt mit den aufgepoppten Maiskörnern nicht nur einen besonders kalorienarmen, sondern auch gesunden Snack zu sich. Chemiker aus [...]]]></description>
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		<title>Arte-Themenwoche: Essen gut, alles gut?</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Oct 2011 12:00:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Frei nach dem Motto &#8220;Essen gut, alles gut?&#8221; steckt der deutsch-französische TV-Sender Arte gerade mitten drin in einer Themenwoche, in der sich alles um gesunde Ernährung dreht. TV-Tipp für heute Abend: &#8220;Tatort Supermarkt&#8221;. Ab 20:15 Uhr startet der Themenabend mit der Dokumentation &#8220;Die Tricks der Lebensmittelindustrie&#8221;. Hier geht es vor allem um das Problem der [...]]]></description>
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		<title>EHEC vs. Radioaktivität in Lebensmitteln</title>
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		<pubDate>Mon, 30 May 2011 20:07:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; Alle Welt spricht in diesen Tagen von den lebensbedrohlichen EHEC-Bakterien, die bei den Betroffenen zu blutigen Durchfällen und Nierenversagen führen können. Die Presse überschlägt sich mit täglich neuen Schreckensmeldungen. Ganz Gewiefte versuchen aus der Not Profit zu schlagen. So bietet eine Gärtnerei gezielt mit dem Slogan &#8220;EHEC? Stop &#8211; Selber pflanzen, sorgenfrei genießen!&#8221; garantiert [...]]]></description>
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		<title>Verstrahlte Lebensmittel: Wie groß ist die Gefahr?</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Mar 2011 14:05:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; Nach der Tsunami-Katastrophe in Japan letzte Woche gibt es kein Thema, das die Welt momentan mehr beschäftigt als die radioaktive Bedrohung, die von den beschädigten Atomkraftwerken ausgeht. Mehr und mehr steigt die Angst, dass sich die austretenden radioaktiven Stoffe über die ganze Welt verbreiten könnten. Dabei liegt die Gefahr für Deutschland weniger in der [...]]]></description>
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		<title>Auf der Suche nach reinem Geschmack</title>
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		<pubDate>Wed, 02 Feb 2011 17:07:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Mit der neuen EU-Regelung zur Kennzeichnung von Aromen in Lebensmitteln wurde Konsumenten, die auf der Suche nach natürlichen Inhaltsstoffen sind, ja keine wirkliche Hilfestellung geboten. Nun hat die Verbraucherzentrale Hamburg im Internet eine Liste veröffentlicht, die Produkte aufzählt, denen keine künstlichen oder naturidentischen Aromastoffe zugesetzt wurden. Der interessierte Verbraucher findet hier eine Aufzählung von unterschiedlichen [...]]]></description>
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		<title>Jamie Olivers Kampf gegen Windmühlen</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Dec 2010 21:05:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass ich damals mit Spannung Jamie Olivers Sendung &#8220;Jamie´s School Dinners&#8221; und die Fortsetzung &#8220;Jamie´s Return to School Dinners&#8221; verfolgt habe. In seinem Projekt hatte der Starkoch im Jahr 2005 versucht, die britische Schulküche zu revolutionieren. Die englischen Kids bekamen dort Mahlzeiten, die nicht gesünder waren als Chips [...]]]></description>
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		<title>Wenn der Kühlschrank zur Hausapotheke wird</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Nov 2010 17:26:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Dass Ingwer, Möhren oder Knoblauch gesundheitsfördernde Wirkungen haben können, ist weithin bekannt. Neben den natürlichen Nahrungsmitteln gibt es seit einigen Jahren auch solche industriell hergestellten Produkte, die entsprechend vermarktet werden. Ich denke da an Joghurt der die Abwehrkräfte stärken soll, Bon Bons mit Vitamin C oder eine, angeblich den Cholesterinspiegel senkende Margarine. Einen wissenschaftlichen Nachweis [...]]]></description>
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