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	<title>foodwriter &#187; Zusatzstoffe</title>
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	<description>foodwriter - Das Blog mit News und Trends rund um Ernährung und Lebensmittel</description>
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		<title>E??? oder E??? – Was ist drin</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Jul 2012 16:55:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Verbraucherangelegenheit]]></category>
		<category><![CDATA[Zusatzstoff des Tages]]></category>
		<category><![CDATA[Lebensmittelkennzeichnung]]></category>
		<category><![CDATA[Verpackungen]]></category>
		<category><![CDATA[Zusatzstoffe]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich freue mich heute einen Gastartikel zum Thema &#8220;Zusatzstoffe und Kennzeichnung von Lebensmittel-Verpackungen&#8221; veröffentlichen zu dürfen. Mein Dank gilt der Gastautorin Sandra Schuhmacher für die nette Kooperation.  :-) Kaum zu glauben wie viele Lebensmittel heutzutage mit „echt“, „frisch“  oder „natürlich“ gekennzeichnet sind, obwohl sich die Zutatenlisten vor Emulgatoren, Stabilisatoren und Konservierungsstoffen  kaum retten können. Tütensuppen [...]]]></description>
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		<title>Da wird mir übel: Maite Kelly als Nahrungsmittel-Dedektivin</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Feb 2011 13:53:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sehenswert]]></category>
		<category><![CDATA[Verbraucherangelegenheit]]></category>
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		<category><![CDATA[Zusatzstoffe]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich hinterfrage ja gerne kritisch, was sich hinter den Zutatenlisten auf unseren Lebensmitteln so verbirgt. Entsprechend interessiert war ich auch an der neuen satirischen, sogenannten Dokutainment-Reihe Da wird mir übel auf ZDFneo. In fünf Folgen versuchen sich die Moderatoren Maite Kelly und Theo West als Reporter, die schonungslos angebliche Lebensmittelskandale aufdecken wollen. Skeptisch war ich [...]]]></description>
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		<title>E 220 &#8211; Der Zusatzstoff im Wein</title>
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		<pubDate>Fri, 29 Oct 2010 19:47:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stefanie Maurer</dc:creator>
				<category><![CDATA[Zusatzstoff des Tages]]></category>
		<category><![CDATA[Antioxidationsmittel]]></category>
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		<description><![CDATA[Schwefeldioxid &#8211; Klingt gefährlich und ist es irgendwie auch. Zumindest insofern, dass dieser Zusatzstoff einem gesetzlich festgelegten Grenzwert unterliegt, der die Höchstmenge des Einsatzes in einem Lebensmittel regelt. Kurz gesagt, Schwefeldioxid ist für die meisten Menschen unbedenklich, da ein körpereigenes Enzym die Stoffe schnell abbaut. Gesundheitliche Probleme können jedoch auftreten, wenn von diesem Enzym zu [...]]]></description>
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