Posts Tagged ‘Ernährung’

Ab Januar wird anständig gegessen!

Montag, Dezember 6th, 2010

Foto: Verlag Galiani Berlin

Am heutigen Sonntag stelle ich Euch ein Buch vor, das erst im Januar nächsten Jahres erscheinen wird. Da das aber nicht mehr so lange hin ist und ich mich schon sehr auf dieses Schriftstück freue, hier also ein kleiner Vorgeschmack auf  Anständig essen von Karen Duve. Die in Hamburg geborene Schriftstellerin probiert sich in ihrem neusten Werk an einem Selbstversuch. Angestachelt durch ihre Mitbewohnerin, die den Spitznamen Jiminy Grille* trägt, testet sie jeweils zwei Monate am Stück unterschiedliche Ernährungsweisen. Von biologisch über vegetarisch, hin zu vegan und schließlich sogar frutarisch, sprich nur das, was die Pflanze freiwillig spendet, geht das kulinarische Experiment. Anständig essen ist nicht nur ein Erfahrungsbericht sondern auch die Auseinandersetzung mit den unterschiedlichen Weltanschauungen, die hinter den jeweiligen Ernährungsarten stehen. Im Buch geht es um Fragen wie: Ist es moralisch überhaupt vertretbar Tiere zu essen? Wo beginnt die menschliche Empathie gegenüber anderen Lebewesen? Und wenn man keine Tiere isst, warum dann Pflanzen? Anständig essen verspricht viel trockenen Humor und die Konfrontation mit dem eigenen Gewissen beim Essen. Wer also noch keine guten Vorsätze für´s nächste Jahr getroffen hat, wird diese mit Sicherheit in diesem Buch finden.

Anständig essen von Karen Duve wird am 03. Januar 2011 im Verlag Galiani Berlin erscheinen.

*Jiminy Grille ist bekannt aus den Comic-Verfilmungen von Pinoccio, in denen er das Gewissen das langnasigen Holzgesellen spielt.

1. Advent ist “Reine Geschmackssache”!

Dienstag, November 23rd, 2010

Foto: Bernhard Vogler (flickr.com)

Am 1. Advent schon etwas vor? Wie wäre es mit einen ganzen Tag lang Ernährung Non Stop? Nein, ich meine damit nicht permanent Schokolade, Grünkohl, Lebkuchen und Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt zu verzehren! Mir geht es um die visuelle Aufnahme des Themas. Nachdem sich die ARD kürzlich eine ganze Woche mit Lebensmitteln und deren Bedeutung beschäftigte (siehe auch ARD Themenwoche Ernährung), widmet sich 3sat am kommenden Sonntag geballte 24 Stunden diesem Aspekt. Unter dem Motto “Reine Geschmackssache – Über die vielen Facetten des Genusses” zeigt der Sender ab 6:o5 Uhr  Dokumentationen und Filme  mit unterschiedlichen Schwerpunkten. (weiterlesen …)