Posts Tagged ‘Lebensmittelindustrie’

So schummelt die Lebensmittelindustrie

Freitag, Januar 7th, 2011

Quelle: shape.de

Industriefett ist billiger und landete genau deswegen im Tierfutter, das nun den Dioxin-Skandal auslöste. Es gibt noch viele andere Tricks in der Lebensmittelindustrie. Die Zeitschrift Shape hat diese mal in einem kleinen Quiz, bestehend aus 12 Fragen zusammen getragen. Zugegeben, die Antworten des Tests sind häufig sehr offensichtlich aber nichts desto trotz lohnt es sich zu überprüfen, ob man im Supermarkt leicht zum Opfer von Werbeversprechen und billiger Inhaltsstoffe wird oder nicht. Hier geht es zum Test.

Buchstabensalat oder “Wir essen den Armen die Teller leer”

Sonntag, November 7th, 2010

Foto: Verlagsgruppe Random House GmbH

Freunde von mir inspirierten mich am Freitag zu einer neuen Kategorie für den foodreader – Danke Annika und Matthias ;-) Ich nenne sie “Buchstabensalat”. Hier werde ich nun wöchentlich, immer Sonntags, aktuelle Bücher zum Thema Ernährung vorstellen. Denn foodwriter wäre nicht foodwriter, wenn es sich hier nicht wenigstens auch ein bisschen um literarische Werke drehen würde. So ist das erste Buch, welches ich heute präsentiere auch eine Empfehlung meiner oben erwähnten Inspirationsquelle: “Die Ernährungsdiktatur” von Tanja Busse, erschienen im April 2010. (weiterlesen …)