Foto: cheesy42 (flickr.com)
Der Zusatzstoff E 620 steht für den Geschmacksverstärker Glutamat, das Natriumsalz der Aminosäure Glutamin. Bei den meisten unter uns klingeln bei diesem Zusatzstoff die Alarmglocken. Denn Glutamat ist dafür verantwortlich, dass wir nicht mehr damit aufhören können, wenn wir einmal in die Chipstüte gegriffen haben. (mehr …)
Foto: Maggi GmbH
Neulich habe ich mich in die Convenience-Abteilung eines namhaften Supermarktes verlaufen und war äußerst erstaunt darüber, welche Produktwelten sich dort inzwischen auftun! Neben den alt bekannten Instant-Tütensuppen und 5 Minuten Terrinen findet man nun diverse neuartige Fertiggerichte, die in Rekordzeit in Ofen oder Mikrowelle zubereitet werden können und dabei weder Geschirr noch Kochkünste verlangen. So gibt es jetzt zum Beispiel Ofengratin in der Plastikschale und Chili con Carne im Wegwerftopf von der Firma Maggi. Ein mir bekannter Tester ist besonders von ersterem begeistert. Mit einem euphorischen “Geht schnell, schmeckt super und man hat hinterher keinen Abwasch!” entgegnete er meinen skeptischen Blick, als ich ihm von meiner Entdeckung beim Einkaufen berichtet habe. Ja ich bin skeptisch. (mehr …)
