Foto: www.pizzamegic.it

Das ist doch mal wieder etwas für die Rubrik “Soweit so neu”: Pizza am Stiel! Diese Innovation nennt sich Asta la Pizza und kommt – wie sollte es auch anders sein – aus Italien. Nicht unbedingt gesund dafür aber praktisch. Mit 80g pro Portion eignet sich diese Neuheit jedoch lediglich als Snack für Zwischendurch. Erhältlich ist das Stielgebäck des Produzenten M.E.G.I.C. (der diese Erfindung im Übrigen patentiert hat) bisher in der klassischen Margherita-Geschmacksvariante. Tiefgefroren wird sie nur wenige Minuten im Ofen oder im Toaster erhitzt und ist dann fertig zum Verzehr. Sinn und Zweck des Ganzen? Pizza Essen ohne Kleckern. Da drängt sich mir die Frage auf wann denn endlich der Döner am Stiel erfunden wird!?

Foto: Books on Demand www.bod.de

Rund 20 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jährlich im Müll. Was für eine Verschwendung! Und wie kann man dem entgegen wirken? Nein, nicht etwa mit der Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums, so wie es gestern im Bundestag diskutiert wurde. Vielmehr sollten sich allzu flinke Entsorger überlegen ob die matschige Tomate oder die braune Banane denn wirklich schon reif für die Tonne sind. Read Post »

Foto: http://helmutpeter.blog.de/

Kellnern war gestern. Eine völlig neue und meiner Meinung nach recht absurde Art und Weise im Restaurant das Essen zu servieren bietet der Europa-Park in Rust. Denn Beförderer der Speisen ist hier eine Mini-Achterbahn. FoodLoop-Restaurant nennt sich die Attraktion, die es seit April diesen Jahres in dem Vergnügungspark zu bestaunen gibt. In welches Geschäftskonzept würde eine Konstruktion, die Spaghetti Bolognese via Looping mit Geschwindigkeiten zwischen 10 und 30 Stundenkilometern zu den Gästen transportiert auch sonst hinein passen? Bestellt wird in dem 215 Sitzplätze fassenden Restaurant per Knopfdruck am Bildschirm. Über ein 450 Meter langes Schienensystem machen sich die Getränke und Speisen dann in rasanter Fahrt auf den Weg – ja auch Getränke. Schwer- und Zentrifugalkraft machen es möglich, dass nichts herunterfällt oder verschüttet wird. Dann mal her mit der Nudelsuppe…

Hier könnt Ihr Euch den FoodLoop auf Youtube in Aktion ansehen.

Foto: www.arte.tv

Frei nach dem Motto “Essen gut, alles gut?” steckt der deutsch-französische TV-Sender Arte gerade mitten drin in einer Themenwoche, in der sich alles um gesunde Ernährung dreht. Read Post »

Foto: Bundesverband der Verbraucherzentralen

Ich bin heute einer Verbrauchertäuschung zum Opfer gefallen! Das ist zumindest die Anklage eines enttäuschten Konsumenten in seiner Beschwerde auf dem neuen Verbraucherportal lebensmittelklarheit.de. Herr K. aus Maintal berichtet hier vom “Sylter Salatfrische Topping”, das er nicht nur gekauft hat weil es ihm schmeckte. Vor allem glaubte er, dass es sich dabei um eine spezielle Rezeptur von der Insel Sylt handelt, so sein Statement. Zugegeben – zufällig habe auch ich dieses Dressing heute gekauft. Und Recht hat der Mann! Auch ich glaubte immer, dass das Dressing “Sylter Art” eine Spezialität aus dieser Region ist. Read Post »

Foto: thosch66 (flickr.com)

Es gibt ihn tatsächlich – den Studiengang “Verpackungstechnik”. Ich persönlich frage mich ja immer was die da den lieben langen Tag so machen. Angesichts schwer zu öffnenden Wurstpackungen, wunden Daumen beim Aufreißen der Kaffeetüte und dem eigentlich leckeren Joghurt, den man nur durch einen in Fetzen gerissenen Abziehdeckel  genießen kann, wohl nichts. An eingeschweißte Käsestücke und verschraubte Gurkengläser mag ich gar nicht denken. Fakt ist, dass man sehr oft nicht nur Kraft sondern auch starke Nerven braucht, wenn man ein Lebensmittel aus seiner Verpackung befreien möchte.  Read Post »

Foto: www.dschungelbrotbelag.de

Wer hat die Kokosnuss geklaut? Das Brot ist der Übeltäter! Habe ich heute heraus gefunden Seit kurzem gibt es nämlich ein Produkt namens Dschungelbrotbelag. Dahinter verbergen sich Scheiben aus Kokosraspeln, die man ähnlich wie Wurst oder Käse auf´s Brot legen kann. Erhältlich ist der Aufschnitt in drei verschiedenen Sorten: Kokos naturell, Kokos & Kakao und Kokos & Banane. Der niederländische Hersteller Theha b.v. verspricht, dass die Produkte ohne Konservierungsstoffe, sowie ohne künstliche Aromen und Farbstoffe auskommen. Alles ganz natürlich also.  Wer nun nicht mehr beherzt zur Nussnougatcreme greift sondern mit gutem Gewissen zur Kokosscheibe sollte jedoch bedenken, dass es sich trotz der angepriesenen “gesunden Natürlichkeit”  um eine Süßigkeit handelt. Denn in 100g des Dschungelbrotbelages stecken bereits rund 430 kcal. Eine interessante und durchaus probierbare Alternative zu den herkömmlichen süßen Brotaufstrichen bietet es aber allemal.

Foto: Anne Morgenstern

Alle Welt spricht in diesen Tagen von den lebensbedrohlichen EHEC-Bakterien, die bei den Betroffenen zu blutigen Durchfällen und Nierenversagen führen können. Die Presse überschlägt sich mit täglich neuen Schreckensmeldungen. Ganz Gewiefte versuchen aus der Not Profit zu schlagen. So bietet eine Gärtnerei gezielt mit dem Slogan “EHEC? Stop – Selber pflanzen, sorgenfrei genießen!” garantiert EHEC-freie Gurken-Grünpflanzen an. Und das zum Schnäppchen-Preis! Da könnten die kläglichen Versuche einer eigenen Tomatenzucht auf dem Balkon doch noch Sinn machen. Nun aber Spaß beiseite und zum eigentlichen Thema. Neben all der Panikmache rund um das bakteriell verseuchte Gemüse aus dem Supermarkt, ist ein mindestens genauso wichtiges Thema langsam aber sicher völlig untergegangen. Denn nach dem schweren Reaktorunglück in Fukushima und dessen Folgen vor zehn Wochen kräht derzeit kein Hahn. Dabei sollte man die Entwicklungen hinsichtlich radioaktiv belasteter Lebensmittel mindestens genauso im Auge behalten. Deswegen hier eine kurzer Abriss des gegenwärtigen Standes der europäischen Schutzmaßnahmen zur Vermeidung des Importes von kontaminierten Produkten. Read Post »

Noch ist ja nicht Sommer – obwohl uns die aktuellen Temperaturen irgendwie das Gegenteil vermitteln. Sonne, Wärme, Barfuß-Laufen und dazu ein erfrischendes Eis. Quell der Süßigkeit muss nicht immer der Italiener um die Ecke sein. Auch  im Supermarkt finden sich durchaus leckere Sorten. Ich habe mal recherchiert welche Neuheiten in diesem Jahr in der Tiefkühltruhe auf uns warten. Hier das Ergebnis. Read Post »

Foto: gnislew (flickr.com)

Die grausame Käfighaltung von Hühnern in Legebatterien ist in Deutschland ja bereits seit Januar 2010 verboten. Nun kommen nur noch Eier aus Boden-, Freiland- oder Biohaltung auf den Tisch – glaubte der Verbraucher bisher! Dass dem nicht so ist, deckte foodwatch in diesen Tagen auf. Read Post »